NAJJAČE PIVO NA SVIJETU ZANIMLJIVE ČINJENICE

Send

Možda je najstariji piti pivo. Njezini korijeni sežu u rani neolitik (oko 9500. g. Prije Krista, tada su usjevi počeli rasti). Mnogi arheolozi vjeruju da su počeli saditi žito ne zbog kruha, već samo zbog piva.
Kemijski ostaci piva pronađeni su u Iranu. Ostaci su datirani na 3500-3100 prije Krista. Osim toga, pivo se spominje u mezopotamskim i drevnim egipatskim izvorima. Jedan od najstarijih pisanih spominjanja pića nalazi se u ksenofonu, koji je u petom stoljeću prije Krista, pisao o selu u drevnoj Armeniji.

Pivo je pivo već u drevnom Egiptu

Na različitim mjestima pivo je bilo pripremljeno iz različitih namirnica. U drevnoj Kini piće je napravljeno od prokliće riže. U Rimskom Carstvu, pjenušavo piće nije bilo popularno jer su svi uživali piti vino. No neki rimski povjesničari spominju da germanski, keltski i neka druga plemena piju pivo. I kuhali su ga od ječma, raži, zobi, jabuka, pšenice i pića.

Drevni Kinezi pili su i pivo

U srednjem vijeku, kada je u Europi pivo počelo proizvoditi u samostanima, tehnologija njezine pripreme je poboljšana. Počeo je koristiti hmelj kao konzervans.Kasnije, francuski mikrobiolog Louis Pasteur otkrio je da kvasac, koji piva lutati, živi organizmi. Tipovi kvasca istraživali su danski botaničar Emil Christian Hansen. I njegov razvoj doslovno je izazvao revoluciju u pivarenju. Pokušao je izvesti čisti kvasac.

Jaki pivo napravljen je od pivskog kvasca.

Obični pivski kvasac prestaje raditi ako piće dosegne tvrđavu više od 5,4 posto alkohola. Povećanje snažnije pive sada je izuzetno izdržljiv kvasac. Brzi razvoj tehnologije i tehnologije za proizvodnju piva doveo je do potpune industrijalizacije industrije i time je prisiljen napustiti praktički domaću i zanatsku proizvodnju. No, u posljednje vrijeme, među potrošačima, došlo je do povećane potražnje za mini i mikro pivovare koje rade na najnaprednijoj opremi.

Jaka piva

Pivo se klasificira prema različitim kriterijima. Budući da jedan sustav ne postoji. Postoji pjenušavo piće na sastavu sirovine. U Europi, primjerice, tradicionalno je pšenice ječma idealno.No, u nekim sortama ječamski slad zamijenjen je drugim vrstama žitarica. Posebno se koriste ražnjače, riža ili kukuruzni usjevi. Međutim, postoji takvo pivo, koje nije u potpunosti napravljeno na osnovi žitarica, nego, na primjer, od banana, mlijeka, bilja, krumpira. Ali s tradicionalnog gledišta, ta se pića ne mogu nazvati pivo.

Pivo je napravljeno čak i od banana

Pivo ima ne samo izvorni sastav, već i boju. To samo ovisi o sastavu sirovina. Točnije, prisutnost tamnog slada u početnoj sladuri, stupnju prženja i količine. Stoga, postoji tamno, svjetlo, crveno, bijelo i mješovito pivo. Pivo se klasificira prema fermentacijskoj metodi: vrhu ili dnu. Razlikuju se u temperaturi fermentacije.
I, naravno, pivo se odlikuje snagom, odnosno volumnim udjelom etilnog alkohola u gotovom proizvodu. Gotovo sve vrste piva sadrže alkohol u rasponu od 3-5,5 posto. No, ima više jakih sorti - 6-8 posto.

Najjače pivo u klasičnom receptu

Najjače pivo, s postotkom etilnog alkohola iznad standarda, pojavilo se 1994. godine. Ovo je dvostruka strana "Fetter 33". Njemački pivo razlikovalo se tvrđava od 10,5 posto i pasti u Guinnessovu knjigu rekorda.

"Fetter 33" - vrlo jak rast piva

Međutim, malo kasnije, ovaj zapis je bio prekinut. Austrijski "Semiclaus" sa snagom od 11,8 posto postao je jači napitak pjene. Najjače europske pive su češki "X-BEER 33" i isti austrijski "Samiklaus". U njima, sadržaj alkohola je već 14 i malo više posto. I ove iste vrste piva bile su najjače na svijetu, koje su bile proizvedene na tradicionalan način.

"Semiclaus" - pivo, s tvrđavom od gotovo 12 stupnjeva

Posebnu pozornost treba posvetiti piću "Semiclaus", jer boca ovog piva nije tako lako kupiti. Ovaj alkohol je jedinstven po tome što se priprema prema bavarskom "Reinhaitsgebotu" iz 1516. godine, koja regulira pravila pivarstva i time ne dopušta modernu kemiju. "Semaic" se kuha jednom godišnje - na dan sv. Nikole 6. prosinca. Nakon kuhanja, piće se čuva najmanje 10 mjeseci, a nikako, ali u hrastovim bačvama. Tada se prodaje u ograničenom izdanju. Kao što kažu sretni kušari, alkohol ne prekida okus ovog piva. Štoviše, osjeća se čak i manje nego kod slabih vrsta piva.

Najjače pivo na svijetu

Međutim, postoji jači pivo, koje su pivari pili na nekonvencionalan način. Uz upotrebu pjenušca kvasac. Na primjer, to su američki "Samuel Adams Utopias" iz Boston Beera s snagom od 27 posto i Daveom s snagom od 29 posto, koju je pekarka tvrtke Hair of the Dog Brewing pripremila u prošlosti.

Samuel Adams Utopias - elitna vrsta jake pive

Krajem 2009. škotska pivovara BrewDog predstavila je pivo "Tactical Nuclear Penguin" sa snagom od 32 posto. Takva visoka koncentracija alkohola je postignuta zbog činjenice da je voda bila odvojena od alkohola zamrzavanjem. Nakon toga, pivo je držano u baršama viskija već godinu i pol.
Također u 2009, njemačka pivovara Schorschbräu najavio novi rekord. Tvrtka je stvorila pivo s 40 posto alkohola.
Početkom 2010. zaposlenici škotskog pivovara Brewdog zaobišli su svoje njemačke kolege. Dostigli su tvrđavu od 41 stupnja od svojeg pjenom. To je, po broju stupnjeva, ovo pivo nadilazi čak i votku i viski.

BrewDog - taktički nuklearni pingvin - najjače pivo na svijetu

Kasnije su se Nijemci ponovno spojili na natjecanje i počeli proizvoditi pivo snage od 43 stupnja. Formalno, piće je zapravo pivo, jer proizvodnja uzima samo ječam slad, hmelj i vodu.No, osnovno pivo pivo je smrznuto 15 puta, tijekom kojeg se kristali vode i leda filtriraju i koncentriraju u alkohol. Kao rezultat, od 350 litara običnog piva dobiva se samo 35 litara jakog pića. Stavlja se u boce od 350 mililitara i stavlja na prodaju po prilično visokoj cijeni - 100 eura za kapacitet.
U 2011. godini proizvod bavarske tvrtke Schorschbräu proglašen je najjačim pivom. Kako su urednici Odkurzacze.info uspjeli saznati, pivari su uspjeli postići tvrđavu od 57,5 posto. I 2012, škotska tvrtka Brewmeister već je pivo napunio pod nazivom "Armageddon" sa snagom od 65 posto.
U međuvremenu, alkoholna pića mogu biti ne samo vrlo jaka, već i vrlo skupe. Na primjer, najskuplji konjak nalazi se ovdje.

Send