Konstantin Ivlev, biografija, vijesti, fotografije!

Biografija Konstantina Ivleva

Konstantin Vitalyevich Ivlev - ruski kuhar i TV voditelj, poznat po programima "Pitajte kuhati", "Na noževima", "Hellish Kitchen".

Kuhar Konstantin Ivlev

Djetinjstvo i adolescencija

Konstantin je rođen 12. siječnja 1974. u Moskvi. Dječakov otac radio je u KGB-u, a kad je Ivlev imao sedam godina, obitelj se preselila u inozemstvo pet godina. Nakon povratka u Moskvu, 12-godišnja Kostya imala je mnogo stranih stvari koje nisu bile lako naći u kućnim trgovinama, ali strog otac nije dopustio da se tinejdžer pohvalio bogatstvom s prijateljima.
U školi Ivlev je bio daleko od izvrsnog učenika i često je uzrujan roditelji lošim ocjenama, ali bio je dobar pomagač u kuhinji. Nakon što je završio srednju školu, Konstantin je ušao u strukovnu školu broj 19, gdje je počeo studirati kuharski posao.

Pripremite karijeru

Godine 1993., nakon što je stekao obrazovanje i služio u vojsci, Ivlev je počeo raditi u restoranima u Moskvi. Talentirana mlada kuharica brzo se preselila na karijeru - samo nekoliko godina kasnije, Ivlev je već radio kao kuhar u najprestižnijim restoranima glavnog grada, uključujući restorane GQ-bar i Ginza-Project.

Konstantin Ivlev bio je kuhar u modnim gradskim restoranima

Na početku svoje karijere Ivlev je pohađao niz radionica i seminara u Europi i SAD-u. Trening je održan u specijalnim školama i restoranima, dodjeljujući 2 i 3 zvjezdice u vodiču Michelin.Konstantin je 2000. godine osvojio 3. mjesto na ruskom kulinarskom prvenstvu, a postao je jedini ruski kuhar u tjednu haute kuhinje u Rusiji. Sljedeće godine Ivlev je dobio titulu "Šefa godine". Konstantin je 2007. godine potvrdio svoj naslov u verziji Time Out i časopisa "CHEF".

Izdanje Time Out priznalo je Ivlevov najbolji kuhar u 2007. godini

Godine 2004. Ivlev je napisao svoju prvu knjigu "My Kitchen Philosophy", u kojoj je formulirao svoju gastronomsku filozofiju i izrazio svoje misli o profesionalnoj kuhinji.

Konstantin Ivlev je također poznat kao autor popularnih kuharica.

Godine 2008. Ivlev je postao član francuske gastronomijske udruge Chaine des Rotissers, a kasnije je bio na čelu Saveza stručnih kuhara i konditorskih grupa Rusije. Dvije godine kasnije, Konstantin je, u suradnji s kuharom Yuri Rozhkovom, otvorio školu kuhanja u Moskvi, "Pitajte kuhara".
U 2011. Konstantin je zajedno s Rozhkovom objavio knjigu Kitchen for Real Men, a dvije godine kasnije, knjiga Rusija priprema domove, u kojoj kuhari dijele dokazane recepte temeljene na ruskim proizvodima.Godine 2014. Ivlev je postao suvlasnik i kuhar Wickedovog restorana u Moskvi. Četvrta nogometaš Martin Jiranek bio je na čelu ovog mjesta. U restoranu, preuređenom od i do, napustili su vrhunska jela i ponudili posjetiteljima klasičnu "ivlevskuyu kuhinju" s uobičajenim receptima na profinjen način autora.

Konstantin Ivlev na televiziji

U 2014. Ivlev je glumio u sezoni 4 serije "Kitchen" na STS-u, nastupajući kao sudionik u kuharskoj emisiji "Chef" (4. sezona, epizoda 20). Očigledno, Konstantin se svidio debitantu na TV-u, a do 2016. godine Ivlev je radio kao domaćin nekoliko kulinarskog programa odjednom: "Srijeda okusa" na radiju "Srebrna kiša", "Okus je pristupačan" na kanalu "Kuhinja TV", "Jedite ga odmah! " na kanalu "STS" i "Pitajte kuhati" na kanalu "Home". Posljednja emisija Ivlev zajedno s Jurijem Rozhkovom.

Konstantin Ivlev - najpoznatiji kuhar Rusije

Iste godine, poznati kuhar pozvan je da postane vodeći u novoj emisiji na TV kanalu "Petak!" - "Na noževima". U njoj je pacijentov gospodar poučio vlasnike restorana i kafića kako pravilno raditi i izbjegavati propast. Emisija je bila vrlo popularna, iako su neki gledatelji smatrali nepristojan, a cijela je zemlja naučila o Ivleveu.

Osobni život Konstantina Ivleva

Konstantin je oženjen više od 20 godina. Njegova supruga Marija je 4 godine mlađa. Cook je podsjetio da je ljubav na prvi pogled. Par ima dvoje djece: sin Matvey (rođen 1999.) i kćer Masha (rođen 2014.). Ivlevjev sin već se trudi u poslovima kuhanja i jednom je sudjelovao u jednoj od izdanja "Na noževima", a 2012. je koautor knjige Konstantin "Kuhanje za jednog, dva, tri!".

Konstantin Ivlev sa svojom ženom i djecom

Konstantinov nećak, Roman Ivlev, također je uspješan kuhar i jedan od osnivača Centra za kulinarsko partnerstvo.U jednoj od intervjua, kuhar je podijelio da nikad ne kopira recepte, ali kuha na ćud, a neki recepti dolaze k njemu u snu.

Svi recepti Konstantin Ivlev čini se

Konstantin vodi zdrav stil života, ne puši i rijetko pije alkohol. Ivlev puno pliva i, prema njegovim uvjerenjima, može lako trčati 10 km.

Konstantin Ivlev sada

20. rujna 2017. na zabavnom kanalu "Petak!" Započela je nova emisija "Hellish Kitchen" - analogija poznatog kulinarskog reality showa uz sudjelovanje britanskog kuhara Gordona Ramsaya. Natjecanje je prisustvovalo 18 kuhara spremnih za obavljanje najtežih zadataka, čak i pod teškim pritiskom majstora. Dobitnik je obećao mjesto u prestižnom restoranu i veliku novčanu nagradu - milijun rubalja. U toj emisiji Konstantin nije nastojao poštovati samopoštovanje sudionika i bio je čak teži nego u "At Knives".U budućnosti, Ivlev planira pokrenuti mrežu brze hrane pod nazivom Chick-svinjetina, gdje će se cijeli jelovnik temeljiti na jelima od piletine i svinjetine. Konstantin će također napisati svoju četvrtu knjigu pod naslovom "Biblija o novoj ruskoj kuhinji".

Pogledajte videozapis: Konstantin Lifschitz, profesor klasičnoga klavira (Svibanj 2024).