NAJSLAĐI PROIZVODI NA SVIJETU ZANIMLJIVE ČINJENICE

Send

Slastnost tvari i posuđa mjeri se u proizvoljnim jedinicama - SES. Saharoza se uzima kao referentna referentna točka. Popis proizvoda, prisiljavajući recepte okusa squeak s radošću, dobio je sasvim neočekivane sastojke.

Najslađe povrće i voće

U kulinarskom krugu postoji mišljenje: što je slađe povrće, to je korisnije. Iako se s tim može raspravljati, jedna stvar je istina: manje vodeni plodovi i povrće su, više zasićeni su sa zdravim tvarima. Čelnici našeg šećernog TOP-a su tako apetit da rijetko leže na policama.

Najslađi plod

Datumi se smatraju prvakima u svijetu prirodnih deserta. Sadržaj šećera malih plodova datuma dlana kreće se od 50 do 80%. Ljekovita svojstva i okus ovog voća bili su poznati drevnim Egipćanima i tajanstvenim asircima.

Tako rastu najslađi voćni datumi

Proroci koji su se naselili na stranicama Biblije i Kurana, pobjegli od gladi, apsorbirajući sušeno voće. Unatoč golemoj razini SES-a, datumi su nisko kalorični i čak postaju osnova posebnih dijeta. Sadrže širok raspon aminokiselina, vitamina skupina B i P. Najslađe voće pridonosi laganom porodu, ublažuje bubrežni kamenci, ali ne odgovara dijabetičarima i osobama koje pate od pretilosti.

Najslađe rajčice

Iako je sadržaj šećera u rajčicama relativno mali (2,6 grama na 100 grama ukupne težine), oni imaju bogat, slatki okus i ugodnu aromu. U potrazi za savršenom zlatnom jabukom, profesor Harry Klee sa Sveučilišta Florida analizirala je kemijski sastav različitih sorti rajčice. Odredio je desetak spojeva koji određuju intenzitet arome, a drugi 12 koji su odgovorni za slatkoću, otkrivajući tajnu sklada okusa, boje i mirisa.

Rajčice sorti Chernomor su vrlo velike i slatke

Najslađe sorte rajčice su hibridni "Master Garden F1", ljubičasti "Chernomor" i mesnati "Orange giant". Ovi šećerni povrće snažni su antioksidans, sprečavaju formiranje krvnih ugrušaka, pa čak i povećavaju jačinu.

Najslađi bundeva

Neosporni vođa akumulacije šećera je bundeva. Sadrži do 32% šećera - otprilike isto kao i najbolje grožđe vinove loze. Naranča "puzatik" bogata je vitaminom C, koji je odgovoran za imunitet i vitamin B potrebne za ljepotu kose, noktiju i koži. Zahvaljujući karnitinu, koji se rijetko nalazi u povrću, bundeva pridonosi stvaranju mišićnog korzetu i borbi protiv pretilosti.Iako najslađe sorte rastu u Aziji, a na našem području postoje pristojni primjerci. Na primjer, muškatni oraščić, kandirano voće, mramor i Arbat bundeve sadrže više od 12% šećera. Volga siva 92 će biti još ukusnija, jer razina šećera u njoj prelazi 16%.

Volga siva 92 - najslađi izbor bundeve

Šećer češnjak

Teško je vjerovati, ali u smislu šećera, mirisne dinje i šećerne repe su daleko od češnjaka. Ovaj "mirisni prijatelj" sadrži do 27% polisaharida, uključujući glukozu, saharozu, inulin i fruktozu. Bijele klinčiće zasigurno bi bile slađe od meda, ako nisu bile za eterično ulje, dajući im oštar okus i neobičan miris. Češnjak, poznat čak i pred našim precima, jedan je od najmoćnijih prirodnih antibiotika. To liječi prehlade, dezinficira rane i jača srčani mišić. Najzdravije zdrave osobe žive u Koreji i Italiji: dnevno konzumiraju do 12 češnjaka češnjaka. Vegetarij "šećer" ima svoje kontraindikacije. Neželjeno je koristiti majke, čireve i osobe s bolesnim bubrezima.

Čak i češnjak je slatko

Brojanje slatkih, poput melasa, voća i povrća moglo bi biti beskrajno. Na ovome mjestu se nalazi šećerna jabuka iz Tajlanda, ananasa, smeđa, tamarinda, crvene mrkve i artičoke.

Što je još uključeno u TOP od najslađih proizvoda?

Da bi se izračunali učinak šećera na ljudsko tijelo, znanstvenici su se složili s drugim konceptom - glikemijskim indeksom. Zahvaljujući njemu, moguće je izračunati kako tijelo reagira na čistu glukozu. Kakva hrana odmah podiže šećer u krvi i sama je slatka?

Kukuruzni sirup

Istraživači sa Sveučilišta u Kaliforniji otkrili su da slatka hrana može dovesti do slabljenja neuronskih veza i pogoršanja aktivnosti mozga. Nakon što su ispunili jednu skupinu eksperimentalnih štakora s kukuruznim sirupom, punom fruktoze, poslali su je da traže izlaz iz zamršenog labirinta.

Kukuruzni sirup nalazi se na vrhu najslađih proizvoda

Životinje koje su već napustile brvnaru Minotaura više puta su poludjele nad tečajevima, ali nisu mogle pobjeći. Ali njihova braća, koja nisu imala slatki nektar, lako su izašli van. Kukuruzni sirup je nekoliko puta slađi od šećera i mnogo opasniji. To je jedan od razloga zašto su Amerikanci pretjerano pretili: godišnje konzumiraju do 17 litara jeftine šećerne zamjene.

med

Ako vjerujete u drevne mitove, čak i grčki bogovi poštovali med, apsorbirajući tone ambrosije.A stari ruski recepti označili su ga kao lijek za sve bolesti. Iako je proizvod pčelarstva vrlo visok u kalorijama, mnogo je zdraviji, čak i slađi od šećera. Na primjer, medeni bagrem sadrži više od 40% fruktoze i 36 - glukoze. Sadrži potrebne enzime tijela, vitamine skupine B i askorbinsku kiselinu. Med može ubrzati oporavak oštećenih tkiva, poboljšati probavu, normalizirati san, poboljšati imunitet, pa čak i spriječiti nastanak skleroze. Ali, kao i svaka slatka, ima svoje kontraindikacije: ne odgovara alergijama i dijabetičarima.

Med nije samo slatko, već i zdrav proizvod.

Postoji li neki proizvod koji je pobijedio sve zapise o sadržaju šećera?

Najslađa supstanca na svijetu

U 2010, NutraSweet izumio novi dodatak prehrani - Neotam, 13.000 puta više nego šećer šećer. Ali mi smo za prirodnost, pa stevia postaje lider u našem rangiranju najslađih proizvoda. Ova višegodišnja biljka, koju su koristili američki Indijanci prije više tisuća godina, 300 puta je slađa od šećera. Godine 1903., švicarski Bertoni, koji su ispitivali dar zelenog grma, otkrili su: listovi stevije mogu se koristiti kao prirodni zaslađivači bez kalorija.

Neotam je najslađa tvar na svijetu

Ali to čudo prirode skriva i druga korisna svojstva: ona se koristi za kuhanje, liječi psorijazu, anginu, poboljšava pamćenje i uklanja toksine.
Slatkiši nisu samo ukusni, ali nevjerojatno skupi. Odkurzacze.info ima članak o ovoj temi.

Send