NAJUKUSNIJA JELA KOJA SE MOGU KUHATI NA VATRI ZANIMLJIVE ČINJENICE

Send

Sezona roštilja završava, što znači da nema puno vremena za uživanje u jelima koja su kuhana na otvorenoj vatri. Kada je okružena prekrasna priroda, a užurbani grad ostaje nekoliko desetaka kilometara dalje, čak i uobičajeno jelo može igrati s novim okusima okusa. Pogotovo ako se kuha na vatri i ima jedinstvenu aromu svjetla.

Kakvu ukusna jela mogu kuhati preko otvorene vatre?

Idemo naprijed od standardnih kebabova, koji se obično kuha na otvorenom, i vidjeti što je još zanimljivo za "terensku" kuhinju.

Ožujak kulesh s gulašem

Drugo ime ove antene zvuči kao "Kulesh kozak". Ovo jelo je tako zadovoljavajuće i samodostatno da lako zamjenjuje i prvi i drugi. Ovisno o dostupnosti proizvoda, sastav mesa može varirati, ali temelj je uvijek proso, krumpir i meso konzervirano. Izvorni recept koristi puno lukova, mrkve i slanine, ali to su sastojci, količine kojih se uvijek možete prilagoditi.

Kamping Kulesh s gulašem - vrlo zadovoljavajuće jelo

Priprema jelo u kotao, koji je suspendiran iznad vatre.Najprije pržite sladoled, a zatim povrće, a onda kuhajte debeli kašu s krumpirom i konzerviranim mesom. Kombinacija jednostavnih proizvoda daje nevjerojatan rezultat - jelo je uvijek neizostavno ukusno i bogato, a svatko tko ga okusa, svakako želi dodatak.

Krumpir s slaninom

Ovo jelo je još jedan favorit poljoprivredne kuhinje. Krumpir, temeljito oprati (ali ne i ljušteno!), Izrezati na polovice, a potom nanizati na kosi ili grančicama, naizmjenično s komadićima slanine. Sve je pečeno na otvorenoj vatri, redovito se okreće da se formira jedinstvena kora. Izgleda ukusno, ali ne i dijetalna jela koja dobro ide s salatama i kiselim kiselinama.

Krumpir s slaninom na roštilju - jednostavno i spektakularno jelo

Klasično uho

Ako ćete imati obrok nakon uspješnog ribolova, najočitija stvar koju možete kuhati je uho od svježe ribe. Uz glavni sastojak trebat će vam se proso, luk, krumpir i začini. Glavna tajna ukusne riblje juhe je gori trup od betona, koji morate na trenutak umočiti u bujon nekoliko sekundi. I pravi poznavatelji ribolova dodati 50-100 ml votke na temelju punu juhu kotao.

Prava riblja juha kuhana na vatri

Krumpir u foliji

U autentičnom receptu, krumpir se kuha na ugljenima, ali posljednjih nekoliko godina postoji popularna opcija s folijom, kada se, pored gomolja, pakiraju razni začini - slomiti češnjak, mirisno bilje, maslinovo ulje. Krumpir se može prethodno kuhati ili staviti u toplinu potpuno sirovi - rezultat će vas oduševiti u svakom slučaju. I kako je lijepo otploviti vruću kuglu s mirisnim sadržajem! Usput, to treba učiniti pažljivo - lako se spali vrućom parom.

Pečena u foliju mladih krumpira - izvrsni snack

Gljive na kopču

Ako vaša tvrtka ima iskusne berače gljiva, koji dobro razlikuju otrovne gljive od edibles, a vi ste daleko od grada, pokušajte pripremiti obilnu večeru iz darova šume. Uredništvo Odkurzacze.info navodi, međutim, da je moguće kupiti obične šampinjone na tržištu i kuhati manje ukusne poslastice. Mali gljive ili njihove polovice (poželjno samo kapice) dovoljno su da se grebaju na pržilima, sezoni s mirodijama i sipati s limunovim sokom. Dobit ćete malo nepristojan izgled, ali sočan i aromatičan predjelo jelo.

Gljive na kopču mogu biti vrlo sofisticirani snack

Pilaf na vatri

Ovo pilaf je kuhano s janjetinom - s tim se ne možete raspravljati. Ali ništa manje ukusno će se pojaviti na vatri iz mesa koja je pri ruci. Glavna je tajna mjedeni kotao s poklopcem u kojem riža polako i ravnomjerno postiže spremnost. Janjetinu se lako zamjenjuje govedina ili svinjetina, dobro začinjeno češnjakom, lukom i mrkvom. Morate početi kuhati na visokoj vatri, a zatim ga glatko smanjiti pušenjem vatre samo na samom kraju, za posljednji akord.

Ovaj pilaf treba kuhati na vatri

Kukuruz na vatri

Ovo jelo vole i djeca i odrasli, može se poslužiti kao prilog za ribu ili meso, također kuhani na vatri. Za ovaj recept, samo će mali kukuruz, čistiti od lišća i obilno umočen mješavinom maslaca, češnjaka i zelenila, učinit će. Cobs mora biti čvrsto omotan u foliju i staviti na roštilj ili izravno u rashladne požara. Nakon 40-60 minuta možete uživati u zadivljujućem mirisu i čuvenom ukusu - začinjenom i slatkom u isto vrijeme zahvaljujući mliječnim zrnima kukuruza.

Kukuruz pečen na vatri vatre sa soli: jednostavan i ukusan

Divlja gljiva

Svježe prikupljene šumske gljive prekrasna su baza za prvi tečaj. Prikladne su bijele gljive, boletus ili boletus, te ćete također trebati standardnu osnovu za juhu (krumpir, mrkva, luk, začini, zelje). Najduže vrijeme je kuhati gljive, lagano uklanjati pjenu s površine juhe, a zatim postupno dodavanje ostatka sastojaka.

Aromatizirana juha od gljiva može se kuhati na vatri

Urednici saznaju: rf savjetuje: ne morate pržiti povrće - to je ne samo zdravije, već će vam uštedjeti i dragocjene minute. Juha od gljiva naročito je ukusna na vatri sa svježim kiselim vrhnjem - nemojte se žaliti zbog toga, a potrošači to neće imati kraj.

Riba na ražnju

Jednostavno i ukusno jelo za one koji kombiniraju piknik u prirodi s ribolovom. Ribe moraju biti očišćene od unutrašnjosti i soli, nalijepljene na ražnjacima ili grančicama, a zatim pržiti na otvorenoj vatri. Ovaj recept ima alternativne mogućnosti kuhanja - na primjer, ribu se može peći u glini ili foliji. Istina, ukusna kora će se pojaviti samo u prvoj verziji.

Ribu na vatri kuha se u nekoliko minuta

Povrće na kopču

Ovo se jelo lako može nazvati vegetarijanskim kebabom - čini se prikladnim. Za pečenje na vatri odgovara svako sezonsko povrće - rajčica, luk, tikvice, patlidžan. Glavni uvjet za ukusnu pladnju od povrća na vatri je ispravno rezanje. Što je struktura povrća gušća, tanji dijelovi trebaju biti i obratno. A vi ste već htjeli napraviti vatru kuhati večeru ili večeru "s dimom"?

Povrće na ražnjacima - vegetarijanska šiška za one koji ne jedu meso

Ako niste veliki obožavatelj piknika i roštilja, preporučujemo da pročitate materijal o najukusnijim jelima koje možete probati u kafiću škole - možda biste htjeli razmisliti i kuhati nešto iz ove kuće.

Send